Trattoria Pizzeria Romolo II Las Rozas
¡Bienvenidos a nuestra auténtica pizzería italiana en Las Rozas de Madrid!
Aquí encontrarás un pedacito de Italia en cada bocado. Nuestro compromiso es brindarte una experiencia culinaria excepcional, fusionando los ingredientes más frescos con recetas tradicionales transmitidas de generación en generación. Desde nuestras deliciosas pizzas al horno de leña hasta nuestras pastas caseras, cada plato está cuidadosamente elaborado para deleitar tus sentidos y transportarte a la hermosa Italia. Ven y disfruta ¡Te esperamos!
Mira la que dicen de nosotros
EL CHEF
Francesco Romolo
Joven italiano, emprendedor y apasionado de la cocina típica napolitana creció en un entorno familiar dedicado a la hostelería. Graduado de la Escuela de Hostelería de Salerno, sur de Italia, tiene una amplia experiencia trabajando en los mejores restaurantes y empresas de catering. En el 2004 viene a España y con el apoyo de su hermano Peppe, inaugura la Trattoria Pizzería Romolo 2, un restaurante de auténtica cocina Napolitana.
Auténtica cocina italiana
Nuestra cocina se caracteriza por estar compuesta de platos típicos italianos. El secreto: productos frescos seleccionados cuidadosamente para brindar a nuestros clientes la más alta calidad.
En nuestro amplio menú destacan las pizzas y las pastas artesanales, hechas en el momento, combinando sabores que nos transportan a la Italia mas tradicional. Descubre el auténtico sabor napolitano en el interior o en la terraza o si lo prefieres pídelo para llevar.
Nuestras mejores platos italianos y pizzas
Burrata con pomodori raf
Tagliatelle al Tartufo
Vanitosa
Don Corleone
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Disfruta del mejor restaurante italiano en Las Rozas
¿Por qué somos la mejor Pizzería en Las Rozas?
En nuestro restaurante italiano en Las Rozas, nos gusta trabajar para que cuando se marche un cliente, tenga la sensación de haber comido a gusto y haber disfrutado de la comida. No solo se trata de la exquisita combinación de sabores que llevamos a cada pizza, sino de nuestro compromiso inquebrantable con la calidad, la autenticidad y la satisfacción del cliente.
- Pasión por la autenticidad: Cada una de nuestras pizzas cuenta una historia de tradición italiana. Utilizamos ingredientes frescos y genuinos, importados directamente de las regiones más destacadas de Italia. Desde la selección de los tomates hasta la cuidadosa elaboración de la masa, cada detalle refleja nuestra pasión por ofrecer una experiencia verdaderamente italiana.
- Arte en cada creación: En nuestro afán por ser la mejor pizzería en Las Rozas, consideramos que cada pizza es una obra maestra. Nuestros chefs combinan técnicas tradicionales con un toque creativo, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabores frescos y deliciosos. No solo hacemos pizzas, creamos experiencias.
- Atención personalizada: En nuestro restaurante, no solo valoramos la calidad de nuestros productos, sino también la experiencia de nuestros clientes. Nuestro personal está comprometido con brindar un servicio cálido y personalizado. Nos esforzamos por conocer a nuestros comensales y adaptarnos a sus gustos individuales, garantizando que cada visita sea única y satisfactoria.
¿Cómo tratamos el producto en nuestro restaurante italiano?
Para poder servir unas pizzas tan ricas, es importante tratar el producto de la mejor manera. Y ¿cómo lo hacemos?
- Ingredientes frescos y auténticos: seleccionamos cada ingrediente con el máximo cuidado y atención, optando por la frescura y autenticidad en cada paso. Nuestra cocina se abastece con productos locales de alta calidad, y aquellos que provienen de Italia se eligen con el mismo estándar de exigencia.
- Preservando la tradición: en nuestro restaurante, honramos las tradiciones culinarias italianas que han resistido la prueba del tiempo. Desde la elaboración artesanal de la masa hasta la preparación de las salsas, seguimos métodos tradicionales que resaltan los sabores auténticos de la cocina italiana.
- Compromiso con la sostenibilidad: además de proporcionar una experiencia culinaria excepcional, también nos preocupamos por el impacto ambiental. Nos esforzamos por adoptar prácticas sostenibles en la gestión de residuos y la selección de proveedores comprometidos con la responsabilidad ambiental.
En nuestro restaurante italiano, tratamos cada ingrediente con el respeto que merece, asegurando que cada plato que llega a su mesa sea una expresión de calidad, autenticidad y cuidado.
